奥様ッ！ブリがお安くなってますわよ

シーバス取り込んだネットに銀杏の黄色い葉が入っていて「枯れ葉よ～」って口ずさんでしまう秋のオッサンですが、皆様いかがお過ごしでしょう。

　食欲の秋ともいいますが、最近、平日は職場でコンビニ飯が続いているので、家では魚とか食いたいと思い、魚屋チェックをしておるわけですが、今年は三陸モノとか太平洋産のブリが安い！
　写真でもちょっと分かるかもしれないけれど、巻き網モノで活き締め処理とかがされてないので若干血が身に残っていたりもするけど、まあ鮮度良ければ気にならない程度だし、何しろ２切れ３００円台とかで結構脂ののったブリがゲットできるのなら文句言うほどのことではない。

　例年、もっと小さくて脂も乗ってないイナダは安く売っていて、脂がのってないと美味しくないという評価なのかなと思っていたが、今年の状況見ると結構脂乗ってても太平洋で巻き網でドカッと獲れると値段が付かないようだ。このあたり、日本海の氷見産ブランドのブリとかとの違いは、品質なのかブランド力なのか漁獲後の処理の仕方なのか値崩れなのか謎なところだけど、安くて旨いとなれば食うしか無く、さらに安い気仙沼産モウカザメ（ネズミザメ）の切り身と共に煮たり焼き物にしたりと重宝している。

　海の魚って、結局は予測不能なところがあって、今ブリが湧いているのもナニが原因なのか今一よく分からない、漁業でも資源管理の取り組みは大事なんだと思うけど、資源の予想とかが完璧にできる、理屈どおりに管理できるという幻想を抱いている人も結構いるようで、正直おめでたい人達だなと失礼ながら感じたりする。

　種親まで取り尽くしたら、次の世代が育たないとか、まあそのあたりは正しいんだろうけど、じゃあ種親残したら未来永劫利用できる資源なのかというと、それでも勝手に増えたり減ったりするのが海の魚である。
　漁師が「親の仇と魚の群れは見つけたときにとっておけ！」というのもわかる気もする。

　２１世紀にもなって大規模な産業として残っている狩猟採集は漁業ぐらいである。
　予測不能な自然の魚を相手にしている限り、湧いてるヤツを獲って上手く利用するしか無く、そのためには沢山獲れてて安い魚は積極的に利用するべきだと思う。

　餌もやらずに勝手に増えている魚を獲ってくるだけという産業が儲からないのはおかしいという、乱暴な説を聞いたことがあるが、獲ってくるには船や漁具の設備もいるし燃油も炊けば人件費もかかるのが実態だが、それでも上手くやれば儲かる方法はあるのだと思いたい。

　最近、ちょくちょくニュースでも日本の漁業者は小型魚まで取り尽くすので値段の良い大型魚が育たなくて経営的に間違った獲り方をしているという論調を聞くが、値段の良い大型魚はマーケットが小さいから沢山獲れても売りようがない、適度に小さいと加工用でニーズが大きいので売れるという実態やら、そもそも魚は多くは小さいウチに他の魚に食われて死ぬ運命なので、適度に小さい魚も利用して間引いて、全体的にバランス良く利用するべきだと思うのだが、そのへん大型に育てれば値段が上がるという１面のみ強調している論者はどう考えているのだろうか？
　そもそも値段が上がるというのさえブリの安さを見ていると確実ではないように思う。

　釣りも漁業も、結局は完全には予測することができない魚という自然の生きもの相手であり、どうしても出たとこ勝負にしかならない部分はあるのだと思っている。
　それを頭の隅っこに置いておいてからじゃないと、どうも論理が机上の空論の空回りに終始するように感じる、というとお叱りを受けるだろうか。